あっさり❢うまい❢ 大根カレーができた❤
ひめととママ @cook_40131651
ミニ大根を1本まるまる使ってあっさり和風なカレーが出来ました=^_^=
このレシピの生い立ち
ミニ大根が沢山採れたので❝大根カレー❞に挑戦してみました(#^^#)
あっさり❢うまい❢ 大根カレーができた❤
ミニ大根を1本まるまる使ってあっさり和風なカレーが出来ました=^_^=
このレシピの生い立ち
ミニ大根が沢山採れたので❝大根カレー❞に挑戦してみました(#^^#)
アプリでひらく作り方
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大根をよく洗い葉と実を切り分ける
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- 2
葉を茹でやすい長さに切る(２等分位で)
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- 3
①深めのフライパンに茹で用の水を沸騰させ②塩を入れ③２の葉を入れて２分程茹でる
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- 4
①冷水で冷やして ②ぎゅっと水気を絞り③１㎝程に切る ※仕上げにカレーに入れるので置いときます(^^)
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- 5
実を2㎝角に切る
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- 6
深めの鍋を熱して❶のごま油を入れ５の大根を入れ強火で炒める
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- 7
豚肉を追加して又炒める
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- 8
①❷の水を入れ蓋をして煮る②沸騰したら弱火にして③❸のかつおだしを入れ30分程度煮る
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- 9
大根が軟らかくなっていたら一旦火を止め❹カレールーを入れ溶かす
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- 10
①再び弱火を付け ②4の葉を入れてトロミがつくまで煮たら
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- 11
➎のしょうゆを入れかき混ぜて出来上がり(#^^#)
-
- 12
2017.12.1 人気検索トップ10入りしました✨びっくり❢うれしいです✨ありがとうございました(^^)
コツ・ポイント
❷の煮込む水が多いのでサラっとしたカレーになります(^^) 800mlでぽってりカレーになりましたのでお好みで加減がおススメです(#^^#)
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