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鶏の揚げ焼きネギソース
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鶏の揚げ焼きネギソース-レシピのメイン写真

鶏の揚げ焼きネギソース

ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787

胸肉をコクのあるソースでどうぞ。
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材料

一人分
  • 鶏胸肉 一塊
  • 長ネギ 1/2本
  • ボーソー米油 50グラムくらい
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を全て合わせておく

  2. 2

    塩をふった鶏胸肉を皮目から、熱する前のフライパンに米油を入れて焼き始める。中火

  3. 3

    鶏肉が半分くらい白くなったら反対側にして全部が白くなるまで焼く

    • 鶏の揚げ焼きネギソース作り方3写真
  4. 4

    焼けたらしばらく放置し、粗熱を取る

  5. 5

    長ネギを白髪ねぎと、芯の部分の輪切りにわけ、芯の部分を鶏肉を焼いたフライパンに入れて火を通し★のタレに加えて混ぜる

    • 鶏の揚げ焼きネギソース作り方5写真
  6. 6

    切った鶏の上に白髪ねぎとソースをのせて完成

コツ・ポイント

鶏は焼きすぎるとぱさつきますので注意してください

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ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787
2017/11/09 10:55に公開
『健康になれるご飯作り』を目標にしております。素人ですが栄養に関する本を読んで身体にいいレシピを研究しております。レシピは何回も作って定期的に見直してます。食器とのコーディネートを考えるのも好きです。牧山桂子さんが書かれている「白洲次郎 正子の食卓」のような食卓が理想。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 長ネギ 米

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