じゃがいもは茹で、箸が刺さるくらいになったら、お湯をきり、潰しておきます。

人参は、皿に移しラップをかけ、500wで１分30秒くらいかけます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニを炒めます。火が通ったら、軽く塩胡椒で味付け。