作りおき☆鶏胸肉と白髪ネギの中華風サラダ
おKAめ @cook_40095941
シャキシャキの白髪ネギがアクセントの
ヘルシーチキン中華サラダです
わさびがピリリと効いています☆
おつまみやお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉の作りおきレシピを増やしたくて♪
作りおき☆鶏胸肉と白髪ネギの中華風サラダ
シャキシャキの白髪ネギがアクセントの
ヘルシーチキン中華サラダです
わさびがピリリと効いています☆
おつまみやお弁当に♪
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ヘルシーな鶏胸肉の作りおきレシピを増やしたくて♪
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- 1
鶏胸肉を４枚に切り分けます。
鶏皮が苦手な方は外して他のお料理にお使いください♪ -
- 2
沸騰したお湯に酒を入れ
灰汁を取りながら約５分程切り分けた鶏胸肉をボイルします。 -
- 3
鶏胸肉をボウルに取り出しそのまま放置します。
-
- 4
鶏胸肉を放置してる間に白髪ネギを作ります。レシピID17948106
白髪ネギを作った後の長ネギの真の部分は輪切りに。 -
- 5
ボウルに白髪ネギと輪切りにした真の部分を入れ☆印の調味料を全て入れ混ぜ合わせます。
-
- 6
ボウルに放置してあった鶏胸肉を繊維にそってほぐします。
※火傷に注意 -
- 7
その中に調味料と合わせて置いた白髪ネギを入れよく混ぜます。
そこにゴマを入れさらにまた混ぜ合わせます。 -
- 8
後は保存容器に入れ、枝豆を添えたら完成。
-
コツ・ポイント
わさびは多目がお勧めです☆
鶏胸肉をボイルし過ぎると堅くなります。
取り分ける時は清潔な箸で☆
保存状態にもよりますが３日〜４日は保存可能です。
つくれぽ
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