冬にあったか。カブと人参すりおろしスープ

冬にあったか。カブと人参すりおろしスープ-レシピのメイン写真

冬にあったか。カブと人参すりおろしスープ

めかどっく @cook_40115782

冬は寒くて温かいスープが飲みたい！
優しい味わいの、とろっとろカブのスープを人参のすりおろしでアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
かぶの優しい味わいが好きで、ただちょっと物足りなさも感じていたので、他の野菜でなんとか美味しいスープができないものかと試行錯誤してみました。

冬は寒くて温かいスープが飲みたい！
優しい味わいの、とろっとろカブのスープを人参のすりおろしでアレンジしてみました
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かぶの優しい味わいが好きで、ただちょっと物足りなさも感じていたので、他の野菜でなんとか美味しいスープができないものかと試行錯誤してみました。

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めかどっく @cook_40115782

冬は寒くて温かいスープが飲みたい！
優しい味わいの、とろっとろカブのスープを人参のすりおろしでアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
かぶの優しい味わいが好きで、ただちょっと物足りなさも感じていたので、他の野菜でなんとか美味しいスープができないものかと試行錯誤してみました。

冬は寒くて温かいスープが飲みたい！
優しい味わいの、とろっとろカブのスープを人参のすりおろしでアレンジしてみました
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かぶの優しい味わいが好きで、ただちょっと物足りなさも感じていたので、他の野菜でなんとか美味しいスープができないものかと試行錯誤してみました。

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材料

４人分

かぶ３−４玉
人参(中) １本
☆生姜(チューブ) 1cm
☆コンソメキューブ２個
☆醤油小さじ１
☆酒小さじ１
水６００ml

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作り方

1
かぶの葉っぱを切り落として、皮をむいていきます
2
かぶは食べやすい大きさにごろっと。小さくし過ぎると崩れやすくなるので注意！
3
人参はピーラーで皮をむいておきます
4
人参をそのままセラミックおろしなどでおろしていきます
5
水を全て入れ沸騰したらかぶを入れ、中火で10分ほど煮込みます
6
かぶに菜箸がすっと通るようになったら、火を止めて、☆の調味料を全て入れます
7
最後に、すりおろしておいた人参を入れ、弱火で１−２分煮込んだら完成です！
8

2014.12.28
にんじんスープの人気検索で6位に入りました。有難うございます！

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めかどっく

めかどっく @cook_40115782

2014/12/19 13:03に公開

三十路を越えたしがない男が、のりで適当に作る料理を何の因果か、こういうところに載せてみようと一念発起。三日坊主になるかもしれませんが、宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

スープかぶにんじん酒しょうが

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