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麺つゆで簡単ホウレン草和え
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麺つゆで簡単ホウレン草和え-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単ホウレン草和え

料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945

好物のホウレン草を、今回は更に上手く調理する他、醤油だとしょっぱい感じがするので麺つゆで代用した一品です。
このレシピの生い立ち
醤油では無く麺つゆで食す事により、塩加減を減らしつつ食べられます。

好物のホウレン草を、今回は更に上手く調理する他、醤油だとしょっぱい感じがするので麺つゆで代用した一品です。
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醤油では無く麺つゆで食す事により、塩加減を減らしつつ食べられます。

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麺つゆで簡単ホウレン草和え

料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945

好物のホウレン草を、今回は更に上手く調理する他、醤油だとしょっぱい感じがするので麺つゆで代用した一品です。
このレシピの生い立ち
醤油では無く麺つゆで食す事により、塩加減を減らしつつ食べられます。

好物のホウレン草を、今回は更に上手く調理する他、醤油だとしょっぱい感じがするので麺つゆで代用した一品です。
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醤油では無く麺つゆで食す事により、塩加減を減らしつつ食べられます。

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材料

  • ほうれん草 適量
  • 練りからし 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    まずホウレン草を茎から水に入れ、そのまま20分ほどアク抜きしておきます。

    • 麺つゆで簡単ホウレン草和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯の中に入れて、葉がしんなりしてきたらスグに火を止め水で冷やす。

    • 麺つゆで簡単ホウレン草和え作り方2写真
  3. 3

    茎の先端のみを切り落とし、他の部分は二㎝幅で切る。

    • 麺つゆで簡単ホウレン草和え作り方3写真
  4. 4

    手で絞ったり、キッチンペーパーで水気を良く取り除く。

    • 麺つゆで簡単ホウレン草和え作り方4写真
  5. 5

    最後にからしと麺つゆを混ぜた物にホウレン草を和えれば完成

    • 麺つゆで簡単ホウレン草和え作り方5写真

コツ・ポイント

ホウレン草のシャキシャキ感を楽しみたい方は、お湯で加熱する時間を短縮すれば良いですよ。

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料理大好きボーイ
料理大好きボーイ @cook_40059945
2014/06/24 11:02に公開
自分は男なのに料理が大好きな20代です。此処のサイトを更に使いこんでみたくて登録しました。実際にすでに作ってみた料理もあるのですが、今後は一層料理のデパートリーも増やしていこうかと思います。
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このレシピのキーワード

ほうれん草

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