冷蔵庫に入れるまで５分！超特急 杏仁豆腐
asac0c0 @cook_40053164
ふるんふるんで 練乳でかなり濃厚になる～:.ﾟ٩(๑˘ω˘๑)۶:.｡
杏仁霜も不要です！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作りました(°U°)
冷蔵庫に入れるまで５分！超特急 杏仁豆腐
ふるんふるんで 練乳でかなり濃厚になる～:.ﾟ٩(๑˘ω˘๑)۶:.｡
杏仁霜も不要です！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作りました(°U°)
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす。
-
- 2
耐熱容器に牛乳を入れます。
２００だと、とろりん。
１８０だと、ぷるん。って感じです♡ - 3
練乳も量りながら入れます。
９０gは、甘党の人。
６０ｇは、あっさりが好きな人に(-^〇^-) - 4
６００ｗで２分１５秒ほどチン。
少しぶくぶく沸騰させる。 -
- 5
まぜて練乳を溶かしたら、ふやかしておいたゼラチンを入れます。
-
- 6
生クリームを入れて混ぜる。
-
- 7
ビターアーモンドエッセンスをお好みで入れる。
-
- 8
冷蔵庫で３時間ほど冷やす。
-
- 9
《シロップ》
シロップの材料を、マグカップに入れて
レンジで沸騰させる。 - 10
そのまま冷ます。
-
- 11
お玉で器に入れて、シロップかけたら できあがりー♡
-
コツ・ポイント
生クリームを一緒に入れて沸騰させないように。
エッセンスも熱で風味が飛ぶので最後に入れてください。
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