たまねぎとにんじんをみじん切りにします。それと、にんにくもみじん切りにしておきます。

鍋ににんにくをみじん切りにしたものを軽く炒め、そこへたまねぎとにんじを加え弱火で炒めます。

たまねぎがしんなりしてきたら、合挽き肉を加えて軽く炒めます。

そこへホールトマト缶を加えトマトをつぶすように混ぜ合わせます。

そこへコンソメ・塩コショウ・砂糖・酒・コンソメ・水を入れて弱火でコトコト煮つめます。

１５分くらい煮込んだらケチャップとソースを加えさらに１０分くらい煮込みます。

茹でたパスタにたっぷりのミートソースをかけてお好みでパルメザンチーズやパセリをどうぞです。