型を用意して、オーブンペーパーを敷いておきます。型なければ、枠だけ牛乳パックで作ってもいいですよ。

型は高さを3cm以上にしたほうが焼いた時、美味しくなります。

ビスケットは、細かく砕いて、溶かしバターを加えてよく混ぜ型の底に敷いておきます。

クリームチーズは、柔らかくして、そこに、3回に分けて砂糖を加えてよく混ぜます。

水切りしたヨーグルトを加えて混ぜ、溶き卵を3回位に分けて加え、その都度よく混ぜます。

バニラオイルを加えます。
最後にふるった薄力粉を加えて混ぜれば生地の出来上がりです。

ここから、小さじ1ほどの生地をとりだして、そこに、ストロベリーパウダーと食紅を加えて混ぜて生地を作ります。

ストロベリーパウダー無しで、食紅だけでもOKです。ココアパウダーで作っても大人っぽくて素敵です。

型に生地を流し入れ、上に苺色の生地をスプーンなどで乗せます。
これを、竹串などでくるくるとして、マーブル模様にします。

160℃に温めたオーブンで25～30分焼きます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。
味が落ち着いた翌日の方が美味しいです！

※水切りヨーグルトの作り方

ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルを乗せて、そこにヨーグルトを乗せて水切りします。

または、ペーパーを入れたコーヒードリップの中に入れ、冷蔵庫へ。
簡単水切りです！

急ぎの時は、ヨーグルトの上から軽く
重石などをすると早く出来ます。