ラップに海苔を置き、ご飯、肉味噌をのせる。味噌は多めが美味しい。

ゆで卵をのせる。今回はおでんで残った卵を使用。

ご飯をのせる。

海苔の四隅をたたむ。

ラップで包み、しばらく馴染ませる。