玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りにする。
☆は合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら☆、塩・ブラックペッパーを入れ、蓋をして３分程蒸し煮に。

蓋をとって火を強めにし、水分を飛ばす。火を止めて出来上がり。