仕出し屋さん風赤魚煮付け!!

仕出し屋さん風赤魚煮付け!!-レシピのメイン写真

仕出し屋さん風赤魚煮付け!!

みぃな1212 @cook_40051509

話題入りしました(^^♪
おいしい煮魚の簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が仕出し屋さんの友人に教えてもらったコツを私にも教えてくれました(^-^)

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みぃな1212 @cook_40051509

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材料

３人分

赤魚３切れ
しょうが薄切り３枚
厚揚げ１枚
●酒１００CC
●砂糖大さじ１
●刺身醤油大さじ１.５
●みりん風調味料大さじ１
青菜（何でも）少々

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作り方

1

赤魚は飾り包丁を入れ、厚揚げは食べやすい大きさに切り、しょうがはスライスしておく
2
●印の調味料を鍋に入れ沸騰させたら１を入れる
3
落し蓋（我が家はアルミホイルで）をし、煮汁にとろみがつくまで（中火で１０分程度）煮詰める
4

お皿に盛りつけたら出来上がり!!
5
28/1/10話題入り!!
ありがとうございます(^^♪

コツ・ポイント

刺身醤油を使う事で甘露煮のようなコクのある煮付けができます。仕出し屋さんに教えてもらいました(^-^)

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みぃな1212 @cook_40051509

2015/01/11 08:48に公開

はじめまして(*^_^*)料理が苦手な人でも簡単にできる、お手軽レシピを紹介します☆ぜひ、参考にしてくれたら嬉しいです(o^^o)♪

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このレシピのキーワード

赤魚の煮付け厚揚げ酒刺身赤魚青菜しょうが

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