野菜ゴロゴロシチュー
shufu_tomo @cook_40198350
ずっとシチューが苦手でしたが、それは市販のルーの味が苦手だと気付きました。ルーを使わなくても簡単にできますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大きな具がゴロゴロ入ってる『食べるシチュー』を作りたかったので考えました
野菜ゴロゴロシチュー
ずっとシチューが苦手でしたが、それは市販のルーの味が苦手だと気付きました。ルーを使わなくても簡単にできますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大きな具がゴロゴロ入ってる『食べるシチュー』を作りたかったので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きめの乱切りに。しいたけは4等分程度に切る。
鶏肉も同じような大きさに切る。 - 2
鍋に油を入れ温め、鶏肉から炒める。色が変わってきたら野菜を入れてさらに炒める。
- 3
塩コショウをして玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
-
- 4
火を止め、薄力粉をまんべんなく振りかけ、粉が見えなくなるまで全体をよく混ぜる。
- 5
牛乳と水を数度に分けて入れ、よく混ぜてから再び火にかける。
- 6
コンソメも入れて、よく混ぜながら煮込む。火は弱火から中火くらいが目安。
- 7
最後に塩コショウで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
しいたけ以外のキノコでもOKです。コショウは少し多めの方が味が引き締まって美味しいと思います！
つくれぽ
作り方も材料もシンプルなのに美味しい料理が大好きです。そんなレシピを自分用のメモも兼ねて公開しています。本当に簡単なものばかりですが、気に入っていただけたら嬉しいです( ´ ▽ ` )
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