まずはキャベツを4等分に♪
キャベツを洗い
半分に切り芯を取り除きます
更に半分に切ります

縦長になるように切ります

切ったキャベツは湯掻くか
レンジでチンするかして柔らかくします！

レンジだと耐熱容器の1/3くらいの水を入れて5分程！

豚ロースを包丁の背で叩きます
これでもかってくらい叩いて
伸ばしましょう！

叩いた豚ロースを削ぎ切りにし
5〜6等分にします

切った豚ロースに塩コショウを振り
料理酒をかけたら揉み込みます

豚ロースに下味をつけたら
⑴のキャベツで巻き巻きしていきましょう♪

⑸に小麦粉をまぶします
全体的に軽くかかればOKなので
とんかつの様にたくさんつけなくて大丈夫です！

油を敷いたフライパンに
巻き終わりを下にして乗せて
巻き終わり面を1分程焼いたら
両面を2分間ずつ蒸らします

数が多いorフライパンが小さい時は
まず全てのキャべ巻お肉を焼いてしまいます

全て焼けたらポン酢(orキャベツのタレ)を回しかけ
もう一度軽く蒸し水分がある程度飛ぶまで
蓋を開けて焼きます

余ったポン酢は盛り付けたあと
ソースとしてかけてもOK！