セロリとひき肉の塩クリームボロネーゼ★
CoffeeCoco @cook_40025316
セロリ風味のあっさり目ボロネーゼ♩少しピリ辛で食が進みます。普段のトマト風味より早い簡単♬
このレシピの生い立ち
ボロネーゼ大好き。この’塩’バージョンなら１５分とかからない簡単♬あっさりめでたくさん食べられます。
セロリとひき肉の塩クリームボロネーゼ★
セロリ風味のあっさり目ボロネーゼ♩少しピリ辛で食が進みます。普段のトマト風味より早い簡単♬
このレシピの生い立ち
ボロネーゼ大好き。この’塩’バージョンなら１５分とかからない簡単♬あっさりめでたくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを微塵きり（大きめに）玉ねぎにんにくもみじんきり。油を引きひき肉をいれ塩をふる。こんがりしっかり焼く。ポロポロに。
- 2
油が足りないなら少し足し、火を弱め☆をいれ５〜１０分ほど炒める。焦げないようにチェック。アンチョビを潰しながら。
- 3
（アンチョビは油に溶けます。）セロリをいれ炒める。（炒めすぎない）すぐにクリーム、スープの素をいれ一煮立ち、火を止める。
-
- 4
パスタをゆでボロネーゼと和えて粉チーズもたっぷりと。
-
- 5
マカロニ、フェッタチー二、スパゲティーどれでもあいます♬
-
コツ・ポイント
セロリは最後にさっと炒める。食感が残ってほしいので。ドライバジルやオレガノをいれても美味しいです。
アンチョビがはねるかもしれないので火は弱火で。しっかり潰し炒めたら油に溶けソースの一部になります。
クリームをいれたらぐつぐつ煮ないように。
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