HBでもちもち揚げパン♡
ぴんこ。 @cook_40083839
もちもちで美味しい(o^^o)
家族みんなが大好きな揚げパンです♡
このレシピの生い立ち
もちもち生地で揚げパンができないかと思い作りました。
HBでもちもち揚げパン♡
もちもちで美味しい(o^^o)
家族みんなが大好きな揚げパンです♡
このレシピの生い立ち
もちもち生地で揚げパンができないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
仕上げ用以外の材料を全てHBに入れて生地コースでスタート。
- 2
生地ができたらひとつにまとめて固く絞ったぬれ布巾をかけて10分間のベンチタイム。
-
- 3
平らに四角く伸ばしていく。
30×30くらい。
きれいな四角になるようにまわりをカットしておく。 -
- 4
15〜２４個ぐらいになるようにピザカッターでカットし、ひとつひとつの真ん中に小さく切れ込みを入れておく。（今回は２４個）
-
- 5
生地の片方を穴の中に通す。
ひとつ分に切ったクッキングペーパーにのせておく。 -
- 6
端を切って余った生地も適当に成形しておく。今回は棒状に伸ばしてから一つ結び。
（全部この形で作ってもよいと思います！） -
- 7
オーブンの発酵40度で30分〜40分 2次発酵（1.5〜2倍目安）
-
- 8
160度〜170度で両面ひっくり返しながら揚げる。クッキングペーパーのまま油に入れて、はがれてきたら取ってください
- 9
きれいに揚がったら油をきって、お好みのシュガーをまぶして出来上がり♡
コツ・ポイント
生地の真ん中に穴をあけるとき、小さくしたほうがきれいにねじれます！
ちょっと手間はかかるけど、ひとつ結びで作ったほうが もちもちします♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385359
