鳥胸肉を開いて、フォークで両面に穴を開ける。

◯の調味料につけて、10〜60分置く。
時間があれば長くつけると美味しい。

ごま油をしいたフライパンに、火をつける前に、皮目を下にした鶏肉を入れる。

弱火でじっくり火を通す。
鶏肉が半分くらいまで白くなったら裏返して5分焼く。

鶏肉のつけダレで、余った調味料を入れ、煮詰める。
にんにくの芽も投入。

お好みの野菜と皿に盛り付けて完成。