鍋に分量の水を沸かし、沸騰したらよく洗った赤紫蘇をいれます。

20分煮ます。葉は緑になります。

葉をとりだし、グラニュー糖を加え10分煮て、グラニュー糖を溶かします

火を止めてレモン汁をいれたら出来上がり。
飲むときは赤紫蘇ジュース:炭酸水＝1:1でわります。