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冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ
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冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ-レシピのメイン写真

冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ

浅野家レシピ
浅野家レシピ @cook_40098863

ムネ肉だからヘルシー♪
でも柔らかくて美味しいです。
大量に作って冷凍保存がオススメ。
このレシピの生い立ち
お料理上手なママ友達に教えてもらいました。

ムネ肉だからヘルシー♪
でも柔らかくて美味しいです。
大量に作って冷凍保存がオススメ。
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冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ

浅野家レシピ
浅野家レシピ @cook_40098863

ムネ肉だからヘルシー♪
でも柔らかくて美味しいです。
大量に作って冷凍保存がオススメ。
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でも柔らかくて美味しいです。
大量に作って冷凍保存がオススメ。
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材料

  • 鶏胸肉 1キロ
  • ★水 100cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 大さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る
    (うすくそぐように切る)

  2. 2

    ★調味料を入れたジップロックに、鶏胸肉を入れてよく揉む
    (数時間冷蔵庫で染み込ませる)

  3. 3

    小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけていく

    • 冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ作り方3写真
  4. 4

    このまま冷凍保存する

    • 冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ作り方4写真
  5. 5

    今日食べる分はそのまま180℃の油で揚げる
    冷凍保存したものは、食べる時に冷凍のまま180℃の油で揚げる

    • 冷凍保存☆サクサク柔らかいチキンカツ作り方5写真

コツ・ポイント

衣をつけたら、バラ冷凍。
必要な分だけ、いつでも凍ったまま180℃の油であげれば出来上がり♪

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浅野家レシピ
浅野家レシピ @cook_40098863
2015/01/15 02:24に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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