耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、ラップをせず600Wのレンジで30秒加熱。バターが溶けたら、泡立て器でしっかり混ぜる。

牛乳を少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせ、ラップせずに600wのレンジで3分加熱してしっかり混ぜる。

ラップをかけず更に3分加熱し、表面がボコボコと煮立ったら、コンソメ・塩・コショウを加えて味を調えたら出来あがり。