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簡単!にんじんのポタージュ♡
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簡単!にんじんのポタージュ♡-レシピのメイン写真

簡単!にんじんのポタージュ♡

AyaHana
AyaHana @cook_40096055

にんじんが嫌いな子でも食べられました(*^^*)
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親子料理教室のために作ったレシピ(*^^*)

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材料

3人分
  • にんじん(薄切り) 1本
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • バター 10g
  • コンソメ 5g
  • 水 適量
  • 牛乳 適量
  • 生クリーム 50cc
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターをいれ玉ねぎを焦がさないように炒める。

    • 簡単!にんじんのポタージュ♡作り方1写真
  2. 2

    にんじんを入れ、浸るか浸らないかくらいのギリギリの水を入れる。
    にんじんが柔らかくなるまでコトコト煮る。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなったら、ミキサーまたはフードプロセッサーでペースト状にする。

    • 簡単!にんじんのポタージュ♡作り方3写真
  4. 4

    鍋に戻し、生クリーム、牛乳、コンソメを入れ、塩・こしょうで味を整える。

    • 簡単!にんじんのポタージュ♡作り方4写真
  5. 5

    出来上がり☆

    • 簡単!にんじんのポタージュ♡作り方5写真
  6. 6

    生クリームで飾りつけ(*^^*)
    みじん切りのパセリをちらして

    • 簡単!にんじんのポタージュ♡作り方6写真

コツ・ポイント

ペースト状にするとき、茹で汁をミキサーが回る程度に少なめに入れた方が滑らかになります。

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AyaHana
AyaHana @cook_40096055
2015/01/24 05:16に公開
Ayano's Kitchen
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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