サーモン&アボカドの簡単カルパッチョ☆

サーモン&アボカドの簡単カルパッチョ☆-レシピのメイン写真

サーモン&アボカドの簡単カルパッチョ☆

way2go @cook_40051594

スライスして、ドレッシングをサッとかけるだけ。あともう１品ほしい時に。
このレシピの生い立ち
あともう１品、にピッタリ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にも。サーモンとアボカドのゴールデンコンビで失敗しらずです。

スライスして、ドレッシングをサッとかけるだけ。あともう１品ほしい時に。
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あともう１品、にピッタリ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にも。サーモンとアボカドのゴールデンコンビで失敗しらずです。

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スライスして、ドレッシングをサッとかけるだけ。あともう１品ほしい時に。
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あともう１品、にピッタリ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にも。サーモンとアボカドのゴールデンコンビで失敗しらずです。

スライスして、ドレッシングをサッとかけるだけ。あともう１品ほしい時に。
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あともう１品、にピッタリ。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にも。サーモンとアボカドのゴールデンコンビで失敗しらずです。

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材料

２人分

アボカド半分
サーモン(刺身用) 6cmくらい
ケーパーお好み
★サラダ油大さじ１
★酢大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★塩コショウお好み
★レモン汁少々

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作り方

1

アボカドとサーモンを２、３ｍｍの厚さでスライスする
2

１でスライスしたアボカドとサーモンを交互にはさんでお皿に盛りつける
3

★の材料をすべて混ぜ合わせて、ドレッシングをつくる。
4

３のドレッシングを２のアボカドとサーモンにゆっくりまわしかける。
5

ケーパを添えて、できあがり。

コツ・ポイント

※★のドレッシングは空き瓶でシャカシャカ振るのがおすすめ。うまく混ざるし、余ればそのままストックできて、洗い物ナシでOK

※サーモンを薄くスライスしづらい時は、少し冷凍するとうまく切れます。

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way2go @cook_40051594

2016/06/19 13:22に公開

学生時代はFood NetworkでNaked ChefやEmeril Live!、最近はJamie Oliver's 30 minutes cookingやジャーダのおもてなしクッキング、ゴードン・ラムゼイの究極の料理を好んで見ています。

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このレシピのキーワード

カルパッチョアボカドサーモン刺身

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