簡単しっとりガトーショコラ
クックSrS595 @cook_40071041
簡単にアレンジ 慣れると制作時間10分くらいで出来ます（焼く時間は別）
このレシピの生い立ち
しっとりチョコっぽいガトーショコラにしたくて、泡立てるのをやめたら良い感じになりました
簡単しっとりガトーショコラ
簡単にアレンジ 慣れると制作時間10分くらいで出来ます（焼く時間は別）
このレシピの生い立ち
しっとりチョコっぽいガトーショコラにしたくて、泡立てるのをやめたら良い感じになりました
アプリでひらく作り方
- 1
全部測っておく
卵白と卵黄を分けておく
小麦粉とココアは一緒に測って振るっておく - 2
チョコレートとバターをボウルに入れ湯せんに溶かし、生クリームも少しずつ混ぜ入れる（目標50℃だが適当で良い）
- 3
分けた卵黄と卵白にそれぞれグラニュー糖を少しずつ混ぜ入れる（一生懸命混ぜなくて良い）
- 4
チョコのボウルに卵黄とブランデーを入れる（ここはスパチュラでよく混ぜる）
- 5
そこへ卵白を少しずつ混ぜる
小麦粉ココアを入れる
（粉が残ってドロドロで良い） - 6
クッキングシートかアルミを敷いた型に流し入れ、予熱した170℃のオーブンで45分～50分焼く
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
切り分けて食べる時に粉砂糖を振る
コツ・ポイント
なし
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421563
