簡単白菜と豚肉のぽかぽかミルフィーユ鍋
ぬっこ料理長 @cook_40426351
簡単シンプル、あっさり目の味付けのレシピ。優しい味で栄養たっぷりなので、疲れている時や風邪気味の時にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
基本の白菜と豚肉のミルフィーユを、あっさり目の味付けになるようにアレンジしました。
簡単白菜と豚肉のぽかぽかミルフィーユ鍋
簡単シンプル、あっさり目の味付けのレシピ。優しい味で栄養たっぷりなので、疲れている時や風邪気味の時にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
基本の白菜と豚肉のミルフィーユを、あっさり目の味付けになるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った白菜を1枚取って、その上に豚肉をひきます。
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- 2
その上に白菜を1枚置いて、豚肉を重ねます。
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- 3
繰り返していきます。
白菜の向きは同じ向きに揃えた方が綺麗にできるよ！ -
- 4
最後に白菜を1枚乗せたら、全体を抑えながら5センチ程度の幅に切ります。
-
- 5
お鍋に外側から詰めていきます。
ぎゅうぎゅうに詰めると綺麗に仕上がりますよ！ -
- 6
お水を入れます。少なく感じるけれど、白菜から水分が出るので問題なし！
鶏ガラスープの素をパラパラ振りかけます。
- 7
グツグツ音がしてくるまで強火、そのあと中火にして白菜と豚肉に火が通るまで煮ます。
- 8
白菜の歯応えを残したい場合は短め、柔らかい歯応えが好きな場合は長めに煮ます。
- 9
火が通ったら、お塩とブラックペッパーをふりふりします。
出来上がり〜♡
-
コツ・ポイント
千切りにした生姜を加えると、もっとぽかぽかになるよ。柚子胡椒をちょっと乗せて味変するのも良いね！
鶏ガラスープの素の代わりに、水に溶いた味覇をかけても味が濃いめになって美味しいよ。最後にごま油を回し入れると急に中華風になります。
つくれぽ
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