ころころ餡玉
甘くて冷えてて美味しい！(*^^*)
このレシピの生い立ち
敬老の日におじいちゃんとおばあちゃんに感謝の気持ちとして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と牛乳を耳たぶくらいの柔らかさになるくらい練る
- 2
生地を少し取り、真ん中に餡子をのせ、生地で包み込む
- 3
沸騰したおゆに入れて、スプーンなどでコロコロしながら浮き上がるまで待つ。
- 4
浮き上がったら3〜4分してからお湯からあげ、冷水で流す。
- 5
そして冷蔵庫で熱がさめるまで冷やす
- 6
器にバニアアイスとマンゴープリンを盛り、脇にさっきつくって冷やした餡玉を盛る
- 7
そしたら真ん中にこし餡をちょっと盛る。そしたらかんせーい！
- 8
そしたら真ん中にこし餡をちょっと盛る。そしたらかんせーい！
コツ・ポイント
水でなくて牛乳を使うことで生地に甘味がでます。
バニアアイスが少し溶けてきてから食べると更に美味しいです。
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