レンジでピクルス＊コンソメ風味です
もっちゃん310 @cook_40062184
食べきりサイズのピクルス。
サンドイッチに添えたり、タルタルソースの具に使ったり便利に使えます。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店のピクルスがコンソメ風味で美味しかったので、真似してみました。
レンジでピクルス＊コンソメ風味です
食べきりサイズのピクルス。
サンドイッチに添えたり、タルタルソースの具に使ったり便利に使えます。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店のピクルスがコンソメ風味で美味しかったので、真似してみました。
作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切り揃える。
人参はレンジで２～３分チンしておく。
(少し柔らかくなるので食べやすい) - 2
耐熱容器に＊を入れて、レンジで２分チン。調味料を混ぜて溶かす。(スパイスはお好みで)
-
- 3
↑ここに入るようなら、そのまま野菜を入れても良いです。
煮沸消毒した密閉容器に、野菜を並べ入れて、ピクルス液を注ぐ。
-
- 4
半日置いたら美味しく頂けます。
残りのピクルス液は、マリネに使ったり、ドレッシングに使うと美味しいです♪
- 5
野菜は冷蔵庫の余りものを使うと、無駄が無くて、冷蔵庫のお掃除にもなります♪
- 6
コツ・ポイント
※湯100ccにコンソメ小さじ1/2を溶かす。面倒ならば、お水でも大丈夫です。
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