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塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)
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塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)-レシピのメイン写真

塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

旨味たっぷり!。ヘルシーな鍋。
カテゴリーに入りました!。
ありがとうございます。

このレシピの生い立ち
今、流行りの塩レモンを使って、冷蔵庫の掃除もかねて作りました。

旨味たっぷり!。ヘルシーな鍋。
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今、流行りの塩レモンを使って、冷蔵庫の掃除もかねて作りました。

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塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

旨味たっぷり!。ヘルシーな鍋。
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今、流行りの塩レモンを使って、冷蔵庫の掃除もかねて作りました。

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材料

1人分
  • 塩レモン(レシピID:20285898) 10g
  • 中華だしの素 小さじ1/2
  • 水 150CC
  • 出来るだけ入れたい食材
  • 油揚げ 1/2枚
  • カットワカメ 小さじ1
  • 玉ねぎ(又はネギ) 1/4個
  • もやし 100g
  • 人参 約10g
  • ウインナー(又豚肉小間切50gほど) 3本
  • 豆腐 1/3丁
  • 冷蔵庫に、あったので使った食材
  • ゴボウ(冷凍) 適量
  • ほうれん草(冷凍) 適量
  • 薬味
  • 大根おろし 約30g
  • なめ茸 大さじ1
  • ぽん酢 お好みで
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は花形に型抜きにする。
    豆腐、油揚げは食べやすい大きさ握る。
    ウインナーはタコさんウインナーにしたら可愛いです。

  2. 2

    土鍋に、食材、塩レモン、中華スープ、水を加える。
    約6〜8分ほど、中火で煮込む。

    • 塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)作り方2写真
  3. 3

    薬味の準備をする。
    大根おろし、なめ茸、七味をのせる。
    ポン酢を静かに注ぐ。

    • 塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)作り方3写真
  4. 4

    薬味と一緒にイタダキマス♪。
    シメに、おもち、にゅうめんがオススメです。
    醤油や麺つゆ、ポン酢をチョイ足して食べます。

    • 塩レモン鍋(あまり野菜などフル活用♪)作り方4写真

コツ・ポイント

食材の下ごしらえは、先に作業をします。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/09/17 02:50に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 豚肉 ごぼう もやし ワカメ なめたけ にんじん ほうれん草 大根おろし ソーセージ こま肉 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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