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✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿
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✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿-レシピのメイン写真

✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿

tink☆
tink☆ @cook_40043337

✿カテゴリ掲載感謝✿最近ハマってる実山椒♪牛肉と蓮根の甘辛煮に入れてみました!ご飯進みます❤大人弁にも♪^^
このレシピの生い立ち
最近実山椒にハマっています♪牛肉と蓮根の甘辛煮に入れてみたら美味しそうだなぁ～と思って作ってみました♪ご飯進みます♪(≧▽≦)✿
しっかりした味付けなので大人のお弁当にも❤^^v

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材料

2～3人前
  • 牛肉(バラ薄切り切り落とし) 200g
  • 蓮根 中1個
  • 実山椒の醤油漬け(市販) 大2
  • ●お酒 100cc
  • ●みりん 50cc
  • ●醤油 大2
  • ●さとう 大2
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作り方

  1. 1

    市販に売られてる実山椒の醤油漬け♪しびれる辛さが癖になります❤

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方1写真
  2. 2

    蓮根は皮を剥いて4mm厚でスライス。大きければ半分にする→酢水にしばらくつけてアク抜き

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を敷いて温める→牛肉炒める→色が変わってきたら蓮根も入れて炒める→●印の調味料と実山椒入れる

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方3写真
  4. 4

    中火で汁が少なくなるまで煮詰める→綺麗な照りとツヤ出てたらよい感じです❤

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方4写真
  5. 5

    器に盛ったら出来上がり～♪

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方5写真
  6. 6

    熱々の白飯に乗せて食べても美味しいです♡ご飯進みますょ～^^

    • ✿牛肉と蓮根の甘辛実山椒煮✿作り方6写真
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tink☆
tink☆ @cook_40043337
2014/09/25 14:04に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425012
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