
とっても簡単サラダ感覚パスタ
夏の暑い日や作り置きにぴったり。
このレシピの生い立ち
夫の実家で作っていたパスタをアレンジしました。
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トマトを適当に小さく切ってボールに入れ、フォークの背で軽くつぶして果汁を出します。(私は手でつぶしています)
ツナ缶をオイルごと加えて、混ぜます。(あらかじめ用意しておく時はここまで作って冷蔵庫で冷やしておきます)
大さじ1杯の塩を加えたお湯でパスタをゆでます。
冷やしておいた冷たいパスタソースにバジルを加え、パスタも加えて混ぜるだけ。好みでオリーブオイルをかけてください。
トマトの果汁を出すことと、おいしいオリーブオイルをつかうことが、おいしさの秘訣です。水っぽいトマトだとあまり、おいしくないです。
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