色鮮やか　ビーツのポテトサラダ

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2018.04.11話題入り！！】いつものポテトサラダにビーツを投入！
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにビーツを入れてみました。クセのないお野菜なので、見た目よりあっさりしています（笑）

色鮮やか　ビーツのポテトサラダ

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【2018.04.11話題入り！！】いつものポテトサラダにビーツを投入！
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いつものポテトサラダにビーツを入れてみました。クセのないお野菜なので、見た目よりあっさりしています（笑）
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材料

  1. ビーツ １つ
  2. じゃがいも ２つ
  3. きゅうり １本
  4. 酢 適宜
  5. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ビーツ、じゃがいもはアルミホイルにくるんで、約190度で50分焼く。

  2. 2

    キュウリは小口切りに。

  3. 3

    あつあつのジャガイモをフォークで潰して、ビーツの皮を剥き、イチョウ切りに。

  4. 4

    酢をまわしかけて、マヨネーズを適宜加える。お好みで塩、こしょう、マスタードもＧｏｏｄ！

  5. 5

    ｍａｒｉ♪さんがクリスマスイブ献立にゴールデンビーツを黄星でお届け下さいました♡心あたたまるあしらいセンスが素晴らしい♬

  6. 6

    CANADOLLさん「ビーツにポテサラ合いますね!とても美味!」春らしいチューリップでレポをお届け下さいました♡可愛い～

コツ・ポイント

ビーツの皮を剥くときに、ピンク色に手が染まります。気になる方は、手袋などをされた方がいいかもしれません。
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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