カニかま入りコロッケ
せねふみ @cook_40287939
生クリームを入れることで、まろやかな甘味のあるコロッケになりました。タネもまとまりやすく、作りやすいです☺
このレシピの生い立ち
余った生クリームをどうにかしたくて。
カニかま入りコロッケ
生クリームを入れることで、まろやかな甘味のあるコロッケになりました。タネもまとまりやすく、作りやすいです☺
このレシピの生い立ち
余った生クリームをどうにかしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、芽をとり、ゆでやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に、じゃがいもとヒタヒタの水を入れ入れ、ゆでる。
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- 3
にんじん、玉ねぎをみじん切りする。
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- 4
カニかまを裂く。
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- 5
フライパンに油を敷き、玉ねぎ、にんじんを炒める。火がとおったらカニかまを加え、塩、こしょうで味付けする。
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- 6
じゃがいもがゆだったら、水を切りボウルに移してつぶす。
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- 7
炒めた野菜たちを加えて混ぜる。
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- 8
生クリームを加え、塩、こしょうで好みの味にする。
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- 9
タネをコロッケ型に丸め、小麦粉、とき卵、パン粉の順で衣をつける。
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- 10
油で揚げる。
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- 11
お皿に盛り付けて、召し上がれ❤
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コツ・ポイント
じゃがいもの量や品種によっては、生クリームが多すぎたり少なく感じるかもしれません。適宜調節してください。
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