白身魚の香りパン粉焼き
ととろ＆めい @cook_40051864
オーブントースターで簡単調理です♬
このレシピの生い立ち
ソテーにすると、返す時に身が崩れてしまったりするので苦手(*_*)
トースターで焼いてみようと思いました。
白身魚の香りパン粉焼き
オーブントースターで簡単調理です♬
このレシピの生い立ち
ソテーにすると、返す時に身が崩れてしまったりするので苦手(*_*)
トースターで焼いてみようと思いました。
作り方
- 1
今回はアブラカレイを使用。軽い塩気がある為、その場合は味付けはコショウのみにします。
-
- 2
ミニトマトは半分に
エリンギは食べやすい大きさに切る。 -
- 3
香りパン粉の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
グラタン皿に薄くオリーブ油を塗り、白身魚を盛る。魚にコショウをふる。（塩気がない魚の場合はお塩も軽くふる）
- 5
ミニトマト・エリンギを周りに置き、全体に香りパン粉を乗せる。
- 6
オーブントースターで15分焼く。
初めはアルミホイルをかぶせて焼き、残り5分ぐらいでホイルを取りこんがり焼いて出来上がり -
- 7
コツ・ポイント
トースターにより火の通り加減が違うので、必ず火が通っているか確認してくださいね♬
魚に厚みがある場合は、火が通りやすいように薄めにスライスしてください。
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