簡単！鮭とシメジの混ぜご飯

簡単！鮭とシメジの混ぜご飯-レシピのメイン写真

簡単！鮭とシメジの混ぜご飯

コゲコゲパン @cook_40188932

材料を混ぜるだけの混ぜ御飯です。簡単でお手軽な割に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鮭があったので作ってみました。秋っぽくて良いかも知れません。フライパン1つで鮭が料理出来るのは良いですよね。お手軽な割には美味しいですよ☆笑

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材料を混ぜるだけの混ぜ御飯です。簡単でお手軽な割に美味しいですよ。
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材料

4人前

鮭（切り身） 2-3尾
塩少々
シメジ一房
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆バター（マーガリン）大さじ1
ご飯（温かいもの） 2合（茶碗約4杯）
万能ねぎ適量

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作り方

1

鮭に塩を振り、3分ほど放置したら表面の水気を取る。
シメジは石づきを取っておく。
2

フライパンに油をひき、皮目から中火でカリッと焼く。裏返したら弱火で火が通るまで焼く。余計な油はペーパーで拭き取る。
3

②に☆を加え、バターが溶けたらシメジを加え、煮立たせながら（1、2分程）材料全体に軽く馴染ませる。
4

大きめのボウルにご飯を用意して③を鮭を崩しなから混ぜ込む。お好みで刻んだ万能ねぎを振りかける。（一緒に混ぜ込んでも◎）

コツ・ポイント

③温かいご飯の方が汁との馴染みも良いです。出来たら、残り物でないご飯でどうぞ。

皮はお好みで食べても取り除いても良いと思います。

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コゲコゲパン @cook_40188932

2014/11/18 07:00に公開

アメブロと迷ったんですが、良いブログサービスを見つけたので、この度登録させて頂きました。日々の出来事を気まぐれに書いていこうと思います。ふざけてるかふざけてないかで言ったら、ふざけてないです。

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このレシピのキーワード

ご飯鮭シメジ切り身バターこねぎ

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