牛乳を温めてインスタントコーヒーを入れて溶かす。

☆をボールに入れてまとまるまで捏ねる。

バターを加えてしっかり捏ねる。

ボールに入れ、濡れ布巾を被せて、1時間一次発酵する。

生地を丸め直してベンチタイム20分。

チョコレートを湯煎やレンジで溶かす。

生地を伸ばし広げ、全体に溶かしたチョコレートを塗る。

左右を折り、成形して、型に入れて濡れ布巾を被せて、１時間二次発酵する。

190度に余熱したオーブンで25分焼く。