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韓国料理 宮中トッポッキ
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韓国料理 宮中トッポッキ-レシピのメイン写真

韓国料理 宮中トッポッキ

INJU
INJU @cook_40063032

궁중떡볶이 宮中で食べられていた辛くないトッポッキです。
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材料

2人分
  • トッポッキ餅 100g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/3
  • しいたけ 1
  • えのき 1/2
  • 長ネギ 1/2
  • ブロッコリー 5~6かけら
  • 牛肉 50g
  • 乾燥なつめ(あれば) 2
  • 水 300g
  • 醤油 大4
  • オイスターソース 大1
  • 水飴(砂糖) 大1
  • 胡椒 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切って トッポッキは洗って水につけておく。

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方1写真
  2. 2

    出汁を混ぜてにておく。

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方2写真
  3. 3

    ぶくぶく煮たら キノコ類を入れる

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方3写真
  4. 4

    人参 玉ねぎを入れる

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方4写真
  5. 5

    火が通りかけたら 洗ったトッポッキを入れる

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方5写真
  6. 6

    トッポッキが柔らかめになったら ブロッコリー、長ネギを入れて 火通るまで煮る

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方6写真
  7. 7

    全部に火が通って味が染みたら胡麻を振りかけて完成

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方7写真
  8. 8

    盛り付ける

    • 韓国料理 宮中トッポッキ作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は作り方の順番に入れると良い

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INJU
INJU @cook_40063032
2015/02/05 10:17に公開
韓国在住次にまた見るため覚書用
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このレシピのキーワード

牛肉 えのき しいたけ にんじん ブロッコリー ゴマ 玉ねぎ お餅 なつめ 長ネギ

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