炊飯器＋ＨＭで簡単カステラ♪

Name: 炊飯器＋ＨＭで簡単カステラ♪
Yield: 5.5合炊きの炊飯器
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; 砂糖 ３０ｇ; はちみつ ４０ｇ; サラダ油 大さじ１; 牛乳 ５０ｃｃ; バニラオイル 少々; ホットケーキミックス ２００ｇ; グラニュー糖 １０ｇ

姫野いちご @cook_40084371

もっちりしっとり系のカステラ。普段のおやつ向きに、炊飯器とホットケーキミックスを使って簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
炊飯器でカステラを作りたい！と思ったところ、砂糖が多いのと、卵の泡立てが面倒なのが気になって、せっかく炊飯器を使うならもっと気軽にできないかな…と思って考えました。

炊飯器＋ＨＭで簡単カステラ♪

姫野いちご @cook_40084371

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材料

5.5合炊きの炊飯器

卵４個
砂糖３０ｇ
はちみつ４０ｇ
サラダ油大さじ１
牛乳５０ｃｃ
バニラオイル少々
ホットケーキミックス２００ｇ
グラニュー糖１０ｇ

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作り方

1

炊飯器にサラダ油(分量外)を塗り、グラニュー糖(スティックシュガーでOK)をまんべんなくふりかける。
2

ボールに卵を入れて泡立て器でよくかき混ぜ、砂糖・はちみつ・サラダ油・牛乳・バニラオイルを順に入れてよく混ぜる。
3

ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4

ゴムべらで生地を炊飯器に流し入れ、ケーキモードで焼く。
5

釜から取り出し、冷めてから切り分ける。

コツ・ポイント

普通のカステラよりかなり甘み控えめですが、表面にグラニュー糖(本来はざらめですが…)をふることにより、よりカステラらしい食感を出してみました。

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つくれぽ

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姫野いちご @cook_40084371

2015/02/07 13:22に公開

姫野いちごを名乗っていますが、実はいちごが好きではないんです(苦笑)独特の匂いも酸味も苦手で見た目だけがかわいいところが憎らしい。でもキシリトールを含み、虫歯予防になるのですよ♪お菓子作り大好きで、子どものころから愛読書はお菓子のレシピ本！お菓子の写真を見ているだけでハッピーなのです♪シンプルで簡単なお菓子が好き！でもデコレーションは苦手(-_-;)13歳と10歳の娘の母です。

このレシピのキーワード

カステラはちみつ牛乳卵ホットケーキミックス

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