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果醬奶酥餅乾 的食譜成品照片

果醬奶酥餅乾

Hulk 's kitchen
Hulk 's kitchen @cook_6828479

最近逛逛麵包店 
發現越來越少奶酥餅乾的蹤影 
最常出現就是在喜餅禮盒中 
上面放著果醬 
嚼碎餅乾後散發著果香味 
總讓人一塊接著一塊~

於是嘴饞的我找了下食譜趕緊烤來吃 
一種發胖的節奏

這是參考Carol老師的食譜 
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_13.html 
果醬可以隨意改變 
我適用草莓果醬跟自己做的香橙醬

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 無鹽奶油 70g
  • 糖粉 50g
  • 全蛋液 30g
  • 低筋麵粉 90g
  • 玉米粉 30g
  • 蘭姆酒 5c.c
  • 鹽 一小戳
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將烤箱預熱攝氏上火180下火170度,把放置是溫軟化的無鹽奶油與過篩後的糖粉用打蛋器打至鬆發泛白。

    果醬奶酥餅乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入全蛋液快速攪拌,避免油水分離,再加入蘭姆酒攪拌均勻。

    果醬奶酥餅乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入過篩後的低筋麵粉與玉米粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,再加入鹽攪拌均勻即可。(避免過度攪拌出筋)

    果醬奶酥餅乾的食譜步驟3照片
  4. 4

    用攝氏上火180下火170度烤20分鐘即可出爐,中間10分鐘轉盤,避免上色不均。

    果醬奶酥餅乾的食譜步驟4照片
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Hulk 's kitchen
Hulk 's kitchen @cook_6828479
發布於 2015年04月19日 13:38

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果醬 奶酥 餅乾

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