入手藍象冬蔭醬後，只做過一次冬蔭雞煲。天氣涼涼的，想要做個湯暖暖胃，終於正正經經做一次冬蔭功湯了。

它的味道沒有人會陌生，就算不愛辣的人也很有機會嘗過減辣的版本。大小姐最怕喝到不酸不辣的，好像"到喉唔到肺"似的。第二怕，但也不能避免的，就是每一口都會咬到砰碎的香茅，南羗，檸檬葉這些材料，要不就慢慢挑走，要不就要吐出來，好不麻煩。所以久不久，就要自己做一個夠酸夠辣又不會滿咀碎屑的，痛快一下嘛！

訣竅提示

*可隨意加入其他海鮮，蜆／魷魚都是不錯的選擇
 

**可以把不吃的那些料用茶葉袋／湯袋盛載，會更方便
 

***可以考慮用它作湯底火鍋呢