柿のビスコッティ

Name: 柿のビスコッティ
Yield: 小さいオーブン天板1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とろとろになった柿 1個(150g); ホットケーキミックス 150g; オートミール 150g

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

とろとろになってしまった柿でぼりっぼりのビスコッティができます♫
このレシピの生い立ち
とろとろ柿の救済にホットケーキミックス混ぜて焼こうと思ったら、緩すぎたのでオートを追加。想像以上にぼりっぼりで美味しくて娘が覚書書いといて！と言うので。

柿のビスコッティ

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

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材料

小さいオーブン天板1枚分

とろとろになった柿 1個(150g)
ホットケーキミックス 150g
オートミール 150g

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作り方

1

柿の皮をそっと剥き、全ての材料をボールに入れて混ぜる。
2

天板より少し大きめのクッキングシートに1の生地を乗せて上から大きめのサランラップを被せて綿棒で厚さ7m m程度に延ばす。
3

サランラップを剥がしてクッキングシートを天板に移して160度に予熱したオーブンで20分焼き、網にとって冷ます。
4

触れる程度に冷めたら、幅1cm程度に切り、切断面を上下にして再度160度で20分焼く。

コツ・ポイント

低温でゆっくり焼いてしっかり水分を飛ばしてください。焼きたては少し柔らかめですが、しばらくおいた方がぼりぼりさアップ。なるべく薄く伸ばしてみて下さい。

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つくれぽ

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ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

2021/12/01 14:08に公開

大学生の長女は一人暮らし中。今年度からお弁当開始の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。2年お休みだったお弁当作りを再開。娘のお弁当と旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らし中の長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

ビスコッティオートミール柿ホットケーキミックス

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