大根の下茹でをします。
小さめの鍋にお湯を300〜500mlいれ、大根・生米大さじ1をいれ、沸騰したら10分茹でる。

鶏モモ肉は一口大にカットし、もう一つの小さめの鍋で焼く。(焼く事で香ばしくなり、お肉がジューシーになります。

鶏モモ肉は焼けたら一度火をとめておく。大根を茹でている鍋から、鳥モモ肉の鍋に大根を移す。
(面倒なので湯切りしません)

大根と鶏肉を軽く炒め水(お湯)を300ml入れ、だしの素小さじ1.5、甜菜糖(砂糖)大さじ1入れ10分煮る。中火より弱火

アルミホイルをかけて10分煮たら、醤油を大さじ2入れ、軽く混ぜ弱火で5分煮る。ほったらかしです。

出来上がり♬
出来たても美味しい^_^、冷めても美味しい^_^