白菜と豚バラ肉のミルフィーユロール
白菜と豚バラ肉のミルフィーユ巻きです
ネギだれはレシピID20521878です
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の白い部分をそぎ切りし、そぎ落とした白い部分は5mm幅で細切りにする
人参を5mm幅ぐらいに細切りにする -
- 2
細切りにした白菜の白い部分と人参を耐熱容器に入れて600wのレンジで2分(500wなら2分半)加熱し粗熱をとる
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- 3
白菜の葉をラップで包み600wのレンジで3分(500wなら3分半)加熱し粗熱をとる
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- 4
白菜を広げ豚バラ肉を重ね塩とこしょうを振り細切りにした白菜の白い部分と人参を乗せる
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- 5
④をくるくると巻いていく
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- 6
耐熱皿に④を並べ酒を振りふんわりラップをかけ600wのレンジで8分(500wなら8分半)加熱する
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- 7
ネギをみじん切りし★を加えラップをかけ600wのレンジで1分(500wなら1分半)加熱する
※レシピID20521878 -
- 8
盛り付けて★のネギダレをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
白菜は外側の葉よりも内側の葉を使うほうが苦味がなく食感も味もいいです。
白菜の白い部分は薄くそぎ落とすと巻きやすくなります
つくれぽ
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