シナモンとクルミのパウンドケーキ
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
シナモン香るクルミとバナナのパウンドケーキ☆
レシピ考案者 YV18期生 岩田 恭果
このレシピの生い立ち
シナモンには、血行改善効果や抗酸化作用、体温上昇効果があるとされています。シナモンは匂いも味も強いので、クルミやバナナと組み合わせることで、お子様でも食べやすくなるよう工夫しました。お子様だけでなく、母親世代にも勧められるレシピです！
シナモンとクルミのパウンドケーキ
シナモン香るクルミとバナナのパウンドケーキ☆
レシピ考案者 YV18期生 岩田 恭果
このレシピの生い立ち
シナモンには、血行改善効果や抗酸化作用、体温上昇効果があるとされています。シナモンは匂いも味も強いので、クルミやバナナと組み合わせることで、お子様でも食べやすくなるよう工夫しました。お子様だけでなく、母親世代にも勧められるレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備としてAの材料をふるい、オーブンを180℃で余熱する。
- 2
クルミは好きな大きさに砕き、バナナは輪切りにしてレモン汁をかけ色が変わらないようにしておく。
- 3
バターを20秒程度電子レンジで温めてから、砂糖を入れて混ぜる。
- 4
砂糖が溶けたら卵を入れて混ぜ、砕いたクルミを加える。
- 5
４にふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
パウンドケーキ型に入れ、輪切りにしたバナナを上にのせる。
- 7
⑤ 180℃のオーブンで15~20分焼き、さらに170℃で10分焼く。
- 8
使用するオーブンにより、火の通りが異なるので様子を見ながら焦げないように温度を調節してください。
- 9
竹串を刺し、中身が付いてこなければ焼けた合図です。
- 10
粗熱が取れたら型から外し、好きなサイズに切って完成！
コツ・ポイント
☆親子で一緒に楽しみながら作ることができるレシピです。
☆上にのせるフルーツを変えるなど様々な工夫やアレンジを楽しむことができます。
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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