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【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン
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【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン-レシピのメイン写真

【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン

まつもとしんや
まつもとしんや @cook_40070377

祝・サッポロ一番アレンジレシピ当選(二度目)。今回、最初がアレ(ID:20514026)だったので、続くはプロの手解きで。

このレシピの生い立ち
最初にも書きましたけど、サッポロ一番のアレンジレシピを考える段で、ホントに誰もが考えつきそうなものだったので……(ID:20514026)。横浜・野毛都橋の名店にご助言いただきました。美味いよ。
Produced by Marutoyo

祝・サッポロ一番アレンジレシピ当選(二度目)。今回、最初がアレ(ID:20514026)だったので、続くはプロの手解きで。

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【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン

まつもとしんや
まつもとしんや @cook_40070377

祝・サッポロ一番アレンジレシピ当選(二度目)。今回、最初がアレ(ID:20514026)だったので、続くはプロの手解きで。

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最初にも書きましたけど、サッポロ一番のアレンジレシピを考える段で、ホントに誰もが考えつきそうなものだったので……(ID:20514026)。横浜・野毛都橋の名店にご助言いただきました。美味いよ。
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祝・サッポロ一番アレンジレシピ当選(二度目)。今回、最初がアレ(ID:20514026)だったので、続くはプロの手解きで。

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材料

1人分
  • サッポロ一番ごま味 1袋
  • ★
  • 豚肉(コマでもしゃぶしゃぶ用でも) 100gくらいかと
  • 白菜キムチ 適量
  • ほうれんそう 適量
  • ★
  • 豆乳 200ccとか
  • 水 300ccとか
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作り方

  1. 1

    天下のサッポロ一番ごま味と、こんなん用意いたしましたよ!

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方1写真
  2. 2

    300ccのお水を熱しまして、湧いたらほうれんそうと豚肉を入れました。うだったら皿に上げておきます。

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方2写真
  3. 3

    2のお湯でサッポロ一番ごま味の麺を茹でます。2分が経ちましたら麺だけ器に移します。

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方3写真
  4. 4

    お湯だけ残ったところに、豆乳と粉末スープ、付属品のごま油などを入れてひと煮立ち待ちます。

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方4写真
  5. 5

    器に移した麺の上に煮立った4を入れ、茹でておいた豚肉などを乗せて完成です。

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方5写真
  6. 6

    これ、ごま味ではなくしょう油味で作ってごま油を回したもの。これも美味しいけどごま味のほうが不思議と美味しいのだよなあ。

    • 【誰でも簡単】ごま豆乳ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

天下のサッポロ一番を使え、くらいだよなあ(笑)。豆乳はパックが200ccで、サッポロ一番の注意書きが“500cc茹で”だからそうしただけ。豆乳300cあったら水200ccにして、より豆乳感を楽しんでください。

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まつもとしんや
まつもとしんや @cook_40070377
2020/03/08 14:30に公開
お料理が好きなだけの40over独身平民。過去5回の家に届いた家電製品がコンベクションオーブン→ホームベーカリー→フードプロセッサ→(スティック掃除機)→ハンドミキサー。いったいどこに向かっているのでしょうか、ワタシは。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 豚肉 ほうれん草 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543225
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