バーベキューのおやつに…みたらし団子
バーベキューの簡単おやつとしてみたらし団子はいかがですか？
炭火でじっくり焼くと香ばしさが引き立ちとても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
・バーベキューの時のおやつとして作っています。
・炭火でじっくり焼くみたらし団子は、前日に作っても柔らかく美味しく食べれます！
バーベキューのおやつに…みたらし団子
バーベキューの簡単おやつとしてみたらし団子はいかがですか？
炭火でじっくり焼くと香ばしさが引き立ちとても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
・バーベキューの時のおやつとして作っています。
・炭火でじっくり焼くみたらし団子は、前日に作っても柔らかく美味しく食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
たれを作る…
たれの材料①をお鍋に入れて強火に掛け、沸騰させてみりんのアルコール分をしっかり煮切ります。 -
- 2
火を止め、煮切ったたれに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
※とろみ具合を見ながら少しずつ水溶き片栗粉を入れます。 -
- 3
だんごを作る準備…
・お鍋でお湯を沸かします。
・ボウルに氷水を準備します。 - 4
だんごを作る…
ボウルにだんご粉・砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶの柔らかさになるまでよくこねます。 -
- 5
直径２～３ｃｍ程度の円柱状に伸ばし、直径と同じ幅で切りわけます。
-
- 6
両手のひらを使って丸めます。
-
- 7
沸騰したお湯の中に丸めた団子を入れ、浮きあがってから２分したら冷水に入れ、よく冷やします。
-
- 8
冷水から出したらザルに取り、水気をきります。
-
- 9
みたらしのたれと団子は、別々のタッパーに入れます。
当日はクーラーボックスに入れて、バーベキュー会場に持ち込みます。 -
- 10
団子はバーベキュー会場で長めの串に刺して…
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- 11
網にのせて炭火でじっくりと焼いたら…
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- 12
みたらしのたれをかけて完成です！
-
- 13
★バーベキューのおやつとして「焼きいも」もおススメです！
レシピはこちら→レシピID:20167954 -
コツ・ポイント
・団子とみたらしのたれは、別々の容器にいれて、バーベキューに持っていきます。
・お団子は、串で刺すときは固くても、炭火でじっくり焼くことで、芯まで柔らかくなり、とても香ばしくなります。
・長めの串とスプーンを忘れないように注意してください。
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