玉ねぎはスライサーで薄切りにし、軽く水にさらしてからしっかり絞ります。

スモークサーモンをお皿に並べ、スライス玉ねぎを盛り付けます。

小皿にAの材料(ケイパー、オリーブオイル、梅酢)を混ぜ合わせ、スモークサーモンと玉ねぎの上にかけます。

最後に塩と胡椒を軽くふり、完成です。