エビパン(海老のクルトン揚げ)

エビパン(海老のクルトン揚げ)-レシピのメイン写真

エビパン(海老のクルトン揚げ)

なおマック @cook_40095322

見た目より簡単で、子供が喜ぶ料理です。
まるでお店で食べるような一品ですよ。
小分け冷凍保存、お酒のあて、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の頃、中華料理店で食べていたのを思いだし、再現してみたら、以外に簡単でした。

見た目より簡単で、子供が喜ぶ料理です。
まるでお店で食べるような一品ですよ。
小分け冷凍保存、お酒のあて、お弁当にも。
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子供の頃、中華料理店で食べていたのを思いだし、再現してみたら、以外に簡単でした。

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なおマック @cook_40095322

見た目より簡単で、子供が喜ぶ料理です。
まるでお店で食べるような一品ですよ。
小分け冷凍保存、お酒のあて、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の頃、中華料理店で食べていたのを思いだし、再現してみたら、以外に簡単でした。

見た目より簡単で、子供が喜ぶ料理です。
まるでお店で食べるような一品ですよ。
小分け冷凍保存、お酒のあて、お弁当にも。
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材料

７コ分

海老(ガラなし) 200グラム(約16尾)
はんぺん半分
塩少々
片栗粉小さじ１
パン 6枚切り３枚～４枚
油(揚げ用) 適量

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作り方

1
海老、はんぺん、塩、片栗粉を入れてスピードカッターで混ぜ合わせます。
2
パンは、１センチ角のサイコロ状にカットします。
3
スプーン２つでパンの上で転がします。※ゴルフボールほどのサイズ
ここで形を丸くします。
4
油で揚げたら完成です。

コツ・ポイント

スピードカッターで混ぜる時、海老は食感が残る方がプリプリ感を感じられるので、短めに。
下処理は背わたをしっかり取り、酒などで臭いを消すのがお勧めです。

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なおマック @cook_40095322

2020/03/15 13:20に公開

祖母は60年料理教室で先生、母は助手をしており、子供のころから祖母と母の味を舌でおぼえてきました。目と舌で楽しめるお料理を載せれたらと思います。

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このレシピのキーワード

えびパンエビ片栗粉はんぺん

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