絶品すぎる☆ハンバーガーバンズ

絶品すぎる☆ハンバーガーバンズ

フルラン @cook_40032669

パパ&こども達、大絶賛のハンバーガーバンズです。自信作です☆
このレシピの生い立ち
無性に手作りのハンバーガーが食べたくて、自分のお気に入りのプチパンの生地をアレンジして作ってみました。

パパ&こども達、大絶賛のハンバーガーバンズです。自信作です☆
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パパ&こども達、大絶賛のハンバーガーバンズです。自信作です☆
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材料

6個分

強力粉 250ｇ
塩 5ｇ
さとう 20ｇ
牛乳卵と合わせて190ｇ
卵 1個
バター 25ｇ
ドライイースト 3ｇ
白ごま適量

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作り方

1

HBのパンケースに材料をすべてセットし、生地コースでスタートする。
2

出来上がった生地を6等分にし、濡れ布巾をかけて30～35℃で40分発酵させる。
3

生地の表面に、刷毛で分量外の牛乳を塗り、白ごまをふりかける。
4
200℃に予熱したオーブンで13分焼成しできあがり。

コツ・ポイント

牛乳を塗るので表面が焦げやすいです。オーブンのクセを見極めながら焼成時間、温度を調整してください。

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フルラン @cook_40032669

2020/03/16 09:43に公開

MYキッチンでは、日々お料理する中でおいしく作れたものをmemoとして書いています。2014年に息子が誕生し、ご飯やおやつを作るのがさらに楽しくなりました。