クリームチーズフィリングのバナナケーキ
はかりを使わないので簡単。チーズケーキとバナナケーキのコラボで超濃厚、一切れで大満足です。
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキに変化をつけたいと思い、探していたところ、雑誌で見つけました。早速試したら、本当に美味しい！！ただ、ちょっと甘すぎたので、砂糖の量を調整しています。甘いものが好きな人は、ちょっと砂糖の量を足してもいいかも。
クリームチーズフィリングのバナナケーキ
はかりを使わないので簡単。チーズケーキとバナナケーキのコラボで超濃厚、一切れで大満足です。
このレシピの生い立ち
いつものバナナケーキに変化をつけたいと思い、探していたところ、雑誌で見つけました。早速試したら、本当に美味しい！！ただ、ちょっと甘すぎたので、砂糖の量を調整しています。甘いものが好きな人は、ちょっと砂糖の量を足してもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキ型にサラダオイルを薄く塗り、薄力粉を叩いておく。
- 2
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。ボウルにクリームチーズフィリングの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
まな板の上でバナナをみじん切りまたは潰しておく。
- 4
大きめのボウルにたまご、ブラウンシュガー、サラダオイル、バナナエッセンス、サワークリームを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
４に３のバナナを入れ、混ぜる。
- 6
別のボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜておく。泡立て器を使うと便利。
- 7
５に６の粉を少しづつ入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 8
１のパウンドケーキ型に、７の半量を入れ表面をならす。その上に２のクリームチーズフィリングを入れ、表面をならす。
- 9
８に残りの７を入れ、表面をならす。温めておいたオーブンに入れ、５５分〜６０分焼く。
- 10
オーブンによって焼き時間が多少違うので、途中確認。串を刺してみて、生地が付いてこなければオーケー。切る前に、粗熱をとる。
コツ・ポイント
●クリームチーズのフィリングが下に沈むので、最初にバナナケーキのタネを半分入れること。
●表面が焦げすぎないように、４０分ぐらい焼いたら、表面にアルミホイルをかぶせてもいい。
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