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ホットケーキミックスで!レモンケーキ
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ホットケーキミックスで!レモンケーキ-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスで!レモンケーキ

なみたろたんぺ
なみたろたんぺ @cook_40288567

ホットケーキミックスで簡単、軽量無し!
生のレモンじゃなくても、美味しく作れます!
このレシピの生い立ち
使いかけのレモン消費の為に、手軽に作れるレシピを作りました。

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なみたろたんぺ
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材料

レモンケーキ型12個分
  • 油(溶かしバターでも可) 120g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個(100g)
  • レモン汁 大さじ2
  • レモンの皮(すりおろし) 1個分
  • ホットケーキミックス 150g
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作り方

  1. 1

    型にバターを塗り、薄力粉を振るっておく。(オイルスプレーでもOK)
    オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    油に砂糖を加え、よく混ぜる。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を加えて混ぜる。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方3写真
  4. 4

    レモン汁とレモンの皮を加え、混ぜる。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方4写真
  5. 5

    ホットケーキミックスを振るいながら加える。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方5写真
  6. 6

    均一になるまで混ぜ合わせる。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方6写真
  7. 7

    大さじのスプーン(又は、絞り袋に移す。)で型の8分目まで流し入れる。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方7写真
  8. 8

    180℃のオーブンで25分焼く。(家庭ごとのオーブンで調整してください。)

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方8写真
  9. 9

    型から外してよく冷ます。(トッピング無しの場合はここで完成。)

  10. 10

    【トッピングあり】ホワイトチョコレートでコーティングする。
    ピスタチオをトッピングする。

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方10写真
  11. 11

    よく冷やして、完成!

    • ホットケーキミックスで!レモンケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

生のレモンを使用する場合は、皮の黄色い部分だけをすりおろすようにしてください!

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なみたろたんぺ
なみたろたんぺ @cook_40288567
2020/04/16 03:09に公開
お菓子作りが好きです。失敗は成功のもとです。元気だしてください。
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ケーキ バター 卵 ホットケーキミックス

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