ほうれん草のしらすとチーズ和え
littlelily2007 @little_lily
和食材のほうれん草の和物をペコリーノ・ロマーノとナッツで洋風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
和風の副菜をチーズとナッツとオリーブオイルで洋風にアレンジしてみました
ほうれん草のしらすとチーズ和え
和食材のほうれん草の和物をペコリーノ・ロマーノとナッツで洋風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
和風の副菜をチーズとナッツとオリーブオイルで洋風にアレンジしてみました
作り方
- 1
ナッツは細かく刻んでおきます
ペコリーノ・ロマーノもチーズカッターなどで刻んでおきます
- 2
ほうれん草は洗って、3cm幅位に切って、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒ほど加熱し、水気を切ります
＊やけど注意
- 3
ボールに２としらす、１を全て混ぜてポン酢とオリーブオイルを回しかけます
- 4
３を器に盛り付けて召し上がれ
-
コツ・ポイント
ほうれん草を熱いまましらす、チーズと和えるので火傷にはご注意ください
ペコリーノ・ロマーノの代わりにパルミジャーノ・レジャーノでも美味しいです
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