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ほうれん草のしらすとチーズ和え
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ほうれん草のしらすとチーズ和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のしらすとチーズ和え

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

和食材のほうれん草の和物をペコリーノ・ロマーノとナッツで洋風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
和風の副菜をチーズとナッツとオリーブオイルで洋風にアレンジしてみました

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材料

二人分
  • ほうれん草 1把
  • しらす 大さじ1
  • ペコリーノロマーノ 大さじ1
  • ナッツ類（くるみなど） ３〜４粒
  • ポン酢醤油 小さじ1/2
  • EXバージンオリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナッツは細かく刻んでおきます

    ペコリーノ・ロマーノもチーズカッターなどで刻んでおきます

  2. 2

    ほうれん草は洗って、3cm幅位に切って、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒ほど加熱し、水気を切ります

    ＊やけど注意

  3. 3

    ボールに２としらす、１を全て混ぜてポン酢とオリーブオイルを回しかけます

  4. 4

    ３を器に盛り付けて召し上がれ

    • ほうれん草のしらすとチーズ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草を熱いまましらす、チーズと和えるので火傷にはご注意ください

ペコリーノ・ロマーノの代わりにパルミジャーノ・レジャーノでも美味しいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2020/04/16 03:13に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

しらす ナッツ ほうれん草 くるみ

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